餐饮企业信息管理方案

路边的酒店排挡、餐饮小铺、各色美食，既是遍布大街小巷的人间烟火气，也带来了空气污染现象、油烟扰民投诉率居高不下的问题。

习近平总书记在参观上海浦东新区时提到，城市管理搞得好，社会才能稳定，经济才能发展。一流城市要有一流治理。

近年来，面对餐饮业发展与油烟治理的矛盾，各地政府乃至党中央、国务院都高度重视，《中华人民共和国大气污染防治法》自2015年修订后，于2016年正式实施，各地也相继出台有关法律规章，彰显了各级政府面对油烟治理的决心。

1.数据深度弥合，监管分析融于一张图

数据分散和呈现方式复杂，是导致油烟治理研判失误、工作滞缓的一大主要原因。

统一监管餐饮服务企业信息，一图呈现餐饮服务企业概览、实时状态、油烟监测设备体征指标、统计分析等数据，实现对餐饮服务企业全生命周期监管态势的全局纵览和全局掌握。

2.技术助力管理前移，源头零增长

餐饮项目选址不合理是导致油烟扰民问题不断的深层原因。

从管理前移，推进餐饮场所现场勘察，到数据对接，建立负面清单库，使得审批部门可以快速查询申请地址是否属于禁设区域，实现不符合选址条件的餐饮企业零新增，从审批端落实源头管控。

3.五方监管机制，“事中”监管全覆盖

 ■  自我监管

面向商户开放小程序端，对商户净化设备清洗及油烟检测报告上传设定要求，未按要求完成数据上传的商户自动计入信用评分体系，建立商户自我监管机制。

■  行业监管

将执法局、环保局、市场监督局等行业主管部门，纳入到平台监管体系中来。依托小程序端，实现餐饮企业日常监测、巡查、处置等闭环管理。

■  属地监管

各街镇以属地为纬度，严格按照要求对各自辖区餐饮企业负责，依托平台进行日常的监管、巡查、处置等，落实属地政府主体责任。

■  社会监管

全面启动餐饮企业第三方的监管服务，借助社会力量，通过小程序实现餐饮企业调查摸底、宣传引导、问题巡查、督促整改等服务。

■  科技监管

油烟监测设备与平台联通，实时监测商户油烟排放情况，一旦出现排放超标，自动推送预警，快速指派处置，实现油烟排放的科技赋能。

小步创想用智慧手段

助力油烟治理跨越“排-管-治”的壁垒

明厨亮灶

不让“油烟味儿”坏了“烟火气”